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    Une cuisine zéro déchet en images

    La cuisine se met au vert avec pour objectif une mise au régime de la poubelle et, par conséquent, un impact réduit sur l’environnement. On adopte les principes du zéro déchet « Refuser, Réduire, Réutiliser, Recycler et Composter » prônés par Béa Johnson depuis 2008. On troque les emballages et contenants en plastique pour de jolis bocaux (comme chez Manhattan Nest) qui mettent en valeur les aliments achetés en vrac. Des paniers en métal ou en osier nous accompagnent désormais pendant nos courses. Pour acheter fruits et légumes, on utilise des coupons de tissus ou une vieille chemise pour confectionner les mignons sacs en tissu de Clémentine la Mandarine. Finis aussi le cellophane et l’aluminium grâce aux couvercles en tissus de Mum à contre…

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    Films cultes #1 : « Into the wild », une mise au vert radicale

    A l’instar des livres de chevet, il y a des films que l’on visionne toute sa vie. Un film permet de plonger dans un univers qui fait écho à ses valeurs. « Into the wild » de Sean Penn fait partie de ces films qui m’ont touchée et qui représentent une quête d’absolu. Vers l’inconnu… « Au cœur du sauvage » Véritable plaidoyer pour la nature, ce film de Sean Penn évoque une histoire vraie datant de 1990. Celle d’un jeune homme aux USA, fils de bonne famille, qui décide après de brillantes études de renoncer à une vie toute tracée. Une rupture définitive qui le conduit à détruire ses papiers d’identité, à donner tout l’argent qu’il possède à des œuvres caritatives…

  • Inspirations

    Et si on roulait à l’huile de friture ?

    En ces temps de pénurie à la station service, n’est-il pas temps d’envisager de rouler autrement ? Réduire ses déplacements oui, mais faire tourner son moteur avec autre chose que du pétrole, pourquoi pas ! Mets de l’huile ! En France, plus de 170 millions de litres d’huiles alimentaires usagées sont produites chaque année. L’association « Roule ma frite », née en 2007, a eu l’idée de donner une seconde vie à l’huile de friture en la transformant en nouvelle source d’énergie. Présente dans plusieurs départements, « Roule ma frite » a collecté, en 2015, 49 000 litres d’huiles usagées auprès de restaurateurs, de cantines scolaires, de maisons de retraite, d’établissements publics et même de particuliers. Ces…

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    Au printemps, faites fleurir vos idées !

    Bonjour le printemps ! Même s’il fait encore un peu frisquet, le printemps est bien là ! Les fleurs des pommiers éclosent, de même que celles des cerisiers. La floraison des cerisiers (sakura), symbole de l’éphémère, est l’occasion de grandes fêtes au Japon. En ce mois d’avril, comme les jours rallongent, on en profite pour préparer le jardin. Avec un peu de soudure de vieilles cuillères jouent les libellules dans les parterres. Quelques palettes se garnissent de plantes pour en faire des murs végétalisés. La gourmandise n’est pas en reste ce mois-ci, avec des tartelettes au chocolat Cherry Blossom ornées de leurs délicates fleurs roses, proposées par B comme Bon. Et pour retenir les nappes lors des prochains repas en extérieur,…